Malá záhradka s občerstvením ponúka farebnú a chutnú alternatívu kvetinového záhonu. Existujú dokonca aj alternatívy pre balkón alebo terasu.
Tu malá jahoda a tam pár bobúľ z kríka - kto ako malé dieťa nerád jedol rôzne druhy ovocia? A potom nastal problém, pretože na mamin jahodový koláč nebolo dosť jahôd alebo malinový krík zjedol opäť úplne prázdny.
Ale to, že už nie sme deti, neznamená, že ešte stále nemáme radi maškrty. Naopak, aj ako dospelí sme radi, keď je ovocie konečne zrelé a môžeme ho nechať zmiznúť v ústach.
Je to perfektné, ak máte malú záhradku na občerstvenie. Naše tipy vám povedia, ako ho vytvoriť a zasadiť.
Výber správneho miesta
V záhradke s občerstvením by sa malo dariť veľkému množstvu ovocia a zeleniny, preto je dôležité, aby ste si vybrali miesto, ktoré je čo najslnečnejšie. Nemusí to byť nevyhnutne posteľ vonku na záhrade. Ak máte len terasu alebo balkón, môžete si tu vytvoriť aj malú záhradku s občerstvením. Veľa slnka, pôda bohatá na živiny, voda a správne rastliny sú kľúčové pre bohatú úrodu.
Aké rastliny v kuchynskej záhrade?
To, aké ovocie a zeleninu si zasadíte do záhrady, je len na vás. Povolené je všetko, čo poteší a hlavne chutí. Veľkou výhodou záhradiek na občerstvenie je, že môžete pestovať pestrú odrodu, pretože úroda nemusí stačiť na koláče alebo jedlá. Možno nájdete jednu alebo druhú odrodu, ktorú sa oplatí vysadiť na veľký záhon.
Výber rastlín pre každodenné potešenie
➢ Zelenina
Či už na balkóne, terase alebo v záhone - semená pre minizeleninu sú vhodné najmä do záhradky. Uhorky, paradajky, mrkva, cukety, baklažány – všetky odrody nájdete aj v malých verziách (pozri napr. miniuhorky). Mimoriadne praktické do záhrady s občerstvením. Zozbierajte a vložte do úst. Reďkovky, hrášok, paprika a mangold sú tiež ideálne do záhrady s občerstvením.
Nájdete pestrú paletu drobnej zeleninynapríklad v škôlke Pötschke. Často si tu objednávam semená a mladé rastliny a obchod môžem bez výhrad odporučiť.
» Tip: Ak budete pravidelne presévať, budete mať čerstvú a chrumkavú zeleninu na zahryznutie celé leto.
➢ Ovocie
Pokiaľ ide o odrody ovocia, mali by ste si vybrať odrody, ktoré rastú do výšky. Najmä na terase či balkóne ušetríte veľa miesta. Môžete tu tiež skúsiť zasadiť niekoľko ďalších odrôd.
Čerešne, červené ríbezle, jablká, maliny a samozrejme lahodné jahody sú vysoko odporúčané do záhrady s občerstvením. Tu je najlepšie použiť mesačné jahody (dostupné napríklad od BALDUR-Garten). Tie poskytujú čerstvé ovocie celé leto.
Vidíte, pokiaľ ide o ovocie, máte z čoho vyberať. Je vhodné pestovať rastliny, pri ktorých môžete vidieť rýchly úspech a mať pravidelne niečo na zahryznutie.
Ovocie stĺpika je dobré aj do záhrady s občerstvením. V škôlke Pötschke toho nájdete neúrekom. Pre každú chuť na sladké sa zaručene niečo nájde.
➤ POZOR:
O ovocie piliera by sa malo dobre starať. Prečítajte si článok Tipy na starostlivosť o stĺpovité ovocie.
➢ Byliny
V záhradke s občerstvením by okrem chrumkavej zeleniny a čerstvého ovocia nemali chýbať ani niektoré bylinky. Napríklad žerucha rastie mimoriadne rýchlo a je vhodná najmä do šalátových dresingov. Pažítka a bazalka sa dajú sadiť rýchlo a jednoducho a sú obzvlášť obľúbené v lete.
Vytvoriť posteľ
Jar je najlepší čas začať siatie a sadenie. Zem už nie je taká studená, ale stále je pekná a vlhká, aby sa rastliny mohli dobre vyvíjať.
Krok 1: Keď nájdete vhodné miesto, mali by ste najskôr vyčistiť záhon od otravnej buriny. Tiež dobre prekyprejte pôdu.
Krok 2: Teraz môžete zasiať jednotlivé semená. Pozor na rôznu hĺbku sejby rastlín. Svetlé klíčiace rastliny môžu prosperovať iba vtedy, ak majú dostatok svetla. Na druhej strane tmavé baktérie vyžadujú úplnú tmu.
Mimochodom: S takýmito malými postieľkami môžete deti nadchnúť pre záhradkárčenie. Tu je dôležité len to, aby ste si vyberali naozaj len rastliny, ktoré rýchlo rodia. Deti chcú byť predsa rýchlevidieť pozitívne výsledky, inak rýchlo stratia záujem.
» Tip: Mnoho druhov zeleniny môžete vysadiť aj na vyvýšený záhon. To má dve hlavné výhody. Jednak si pri záhradkárčení ochránite chrbát a jednak vyvýšené záhony nie sú také náchylné na škodcov, ako sú slimáky. Takže si uľahčíte prácu a môžete sa tešiť aj na vyšší výnos.
Čo by nemalo chýbať v žiadnej záhradke s občerstvením
V takejto malej záhradke s občerstvením môžete zostať pomerne dlho, najmä ak jete úrodu s deťmi. Aby to celé aj zútulnilo, odporúčame medzi maškrty umiestniť záhradnú lavičku. Tu si môžete v pokoji sadnúť a zjesť jednotlivé pochúťky.